Acavallo blev grundlagt i 2003 af Mauro Benetti og Monica Speroni, partnere både privat og professionelt. Takket være deres lidenskab og viden om ridesport og konkurrencer, blev Acavallo hurtigt et firma med ekspertise på området, internationalt anerkendt for sine produkters pålidelighed. Acavallo har 360° viden om teknisk hesteudstyr. Virksomhedens flagskibsprodukt er en terapeutisk gel der ligner den der bruges i sundheds- og plejesektoren. Kombinationen af denne gel med forskellige naturlige og højteknologiske materialer har ført til et utroligt udvalg af sadelunderlag der bedrer hestenes velfærd og beskyttelse, hvilket forbedrer deres atletiske præstation.
